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包文君
2024-04-02
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别名：燕尾菜、东北燕尾风毛菊、燕子尾
鉴别特征：菊科风毛菊属多年生草本植物。高40—80厘米。茎直立，具纵沟棱，有狭翅，单一或上部有分枝。茎下部叶及中部叶长椭圆形或矩圆状椭圆形，先端长渐尖，基部渐狭而下延成狭翅，边缘具尖的锯齿，上面绿色，下面灰绿色，无毛或被疏或密的灰白色蛛丝状毛，边缘有糙硬毛。头状花序多数，在茎顶或枝端密集成伞房状；总苞筒状钟形；花冠紫色。瘦果。
生境：生于林下、林缘、林中空地。
分布：林区各地均有分布。资源蕴藏量大，开发价值大。
经济价值：幼苗、嫩茎叶可食。其特点是无邪怪味，朴素，很好吃。焯一下，可做包馅、蘸酱菜、炒菜、拌凉菜，也可渍各种酱菜。
采集和贮存：每年5—6月采
集。一般盐渍、冷藏或焯一下晒干菜贮存。
（张重岭）
