鳞丝膜菌，是生长在大兴安岭广袤原始森林中、浑身长满了鳞片的棕色菌类。与浅棕丝膜菌、牛肝菌、柠檬蜡伞相比，相信很多人从鳞丝膜菌身边走过，看到它时，都不愿弯下身体，将它放在竹筐里。因为采下它，经过一路的颠簸，回家后便会发现鳞丝膜菌已经残缺不全。鳞丝膜菌的伞片太脆弱，风大了会变黑、雨大了会腐烂、天冷了会化成黑泥。
鳞丝膜菌的生命周期很长，8月起就开始生长，直到开始霜冻为止，算是野生菌类中生命较长的。从3厘米到10厘米已经是鳞丝膜菌生长的极限，薄薄的菌盖，瘦弱的菌型，但遇到热水，它棕色的身体就会变成淡紫色,颜色很是喜人。秉承了丝膜菌家族无异味的特点，它具有防癌抗癌的作用，味道鲜美怡人，若用热油、尖椒、五花肉将其炒熟，口感极佳。
□沈立婷
刘雪婷
2019-11-25
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