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王琦
2017-11-16
1938主要功效：抗氧化、抗肿瘤
推荐人群：为了家庭和事业日夜操劳的男同胞们
材料：鲜蘑菇100g、番茄500g、南豆腐300g、葱花及姜片适量（3~4人量）。
烹调方法：蘑菇洗净切片，番茄和豆腐切块，把蘑菇、番茄、豆腐、生姜放入锅中，在锅中加入1.5L清水，武火煮开后改文火滚15分钟左右，然后放入葱花、食盐、香油调味食用。
汤品点评：
在世界范围内，前列腺癌的发病率位居男性恶性肿瘤的第二位，我们知道肿瘤的发生有1/3跟饮食、运动有关系，而食物当中有证据证明很可能会降低前列腺癌危险度的是富含番茄红素和硒的食物，而豆类也对预防前列腺癌有一定益处，而此汤水添加富含番茄红素的番茄，含硒丰富的蘑菇，还加入豆腐等豆制品。此款汤水不仅有益于男士，而且一家老小均可食用（高尿酸人群不宜大量食用）。
