一、晚餐不宜时间过晚

晚上人体新陈代谢率较低，加上晚上活动量小，晚餐时间不宜过晚。

进食过晚会造成夜间休息时血糖还处在较高水平，刺激胰岛素大量分泌，容易增加胰腺的负担。进食过晚也不利于消化吸收，会增加肠胃负担，还会影响睡眠质量。

二、晚餐不宜吃得过快

建议细嚼慢咽，享受进食的过程。细嚼慢咽不仅有助于食物消化和营养吸收，还能控制食量、稳定血糖、保护牙齿。

三、晚餐不宜进食过久

晚餐吃得太久，不仅会增加能量过量摄入的风险，还会使血糖长期处于较高水平，增加胰岛负担。

四、晚餐不宜暴饮暴食

晚餐要适量，不宜暴饮暴食，也不建议经常在外就餐。晚餐提供的能量应占全天摄入能量的30%~40%。

五、晚饭不宜油腻、太咸和过辣

晚餐应注意清淡，不要太油腻，不要太咸，也不宜过量摄入辣椒、大蒜等辛辣刺激性食物，不要摄入过多的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物。

脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的危险因素之一。

盐的摄入量过高会导致患高血压的风险增加。

六、晚餐不宜吃的食物

红薯、玉米、豌豆等食物在消化过程中会在肠道内产气，容易造成腹胀，不利于晚上睡眠，在晚餐时应少量或避免食用。

肉汤中脂肪、嘌呤含量过高也不适合在晚上食用，如喝汤可用蔬菜汤或菌汤替代。

浓茶、咖啡等咖啡因含量较高的饮品也应适量摄入，咖啡因不仅可以使神经兴奋还有利尿作用，容易影响夜间睡眠。

晚餐如需饮酒应适量，过度饮酒易造成酒精性脂肪肝，还会增加患高血压、脑卒中等疾病的风险，成年男性和女性一天的酒精摄入量不宜超过25克和15克，25克酒精相当于750毫升啤酒或250毫升葡萄酒，15克酒精相当于450毫升啤酒或150毫升葡萄酒。