———2018中国（内蒙古大兴安岭）国际生态马拉松·森林山地自行车赛侧记

　　■本报首席记者　赵佳佳

        美食广场逛一逛，这也吃来那也看，户外帐篷排排坐，森林美食分外香……　在2018中国（内蒙古大兴安岭）国际生态马拉松·森林山地自行车赛活动中，阿里河相思谷森林美食广场为参赛选手和游客们带来了一场具有林区特色的盛宴，以森林美食助力体育竞技。
        相思谷森林美食广场位于阿里河国家森林公园相思小镇内，是阿里河林业局打造旅游业的重要组成部分，在今年森林运动节开幕前一周正式试运营。美食广场占地面积约100平方米，共有26个摊位，经营项目不仅有林区八大炖菜、苞米面贴饼、东北炒菜等林区特色美食，也有蒙古馅饼、烤串、涮锅和烤肉等民族特色美食，还有林木手工艺品、山产品和野生浆果等民俗文化商品，可谓琳琅满目，种类繁多。
        尽管森林运动节期间持续降雨，但美食广场的火热丝毫未减，各个摊位都聚满了排队等候点餐的人们，惠林铁锅大饼子的摊位就是其中之一。
        “随着生活水平的提高，现在人们讲究吃粗粮，咱们的手工铁锅贴大饼子还是有优势和前景的，森林运动节这2天卖了大约200斤的苞米面了。”阿里河林业局汽车队孙大伟告诉记者，停伐后，汽车队由运材转向公路、桥涵养护和森林防火，林业局发展旅游业，积极鼓励职工依托相思谷景区搞副业增加收入，于是汽车队号召全体职工参与，利用原山场工队吃的大饼和手蒸花卷等作为摊位特色，抓住旅游发展的机会。
       “车轱辘”烤肉是阿里河国家森林公园旅游公司干部职工智慧的结晶。他们把东方红牌拖拉机里面的缸盆作为烤肉装碳的笼子，抽烟设备则是用拖拉机的烟筒代替，把服务于木材生产的机械转化为烹制美食的器具，成为美食广场的一大亮点。每逢到访嘉宾和游人路过都争相拍照，并询问其中“原理”，争相拿着筷子尝两口肉再走。
       “老板，这个笔筒多少钱？”、“80块。”、“给便宜点。”、“小伙子，我和你说，别看这笔筒不大，可无论从选材、制作都是我精心挑选，一刀刀刻出来，一笔笔烫画描绘的，每一件作品都是独一无二的。”……根雕艺术品摊位前，你一言，我一语，二人最终以100块2个笔筒成交。
        阿里河林业局防火办快扑队员张和龙如今当了“老板”，在他的摊位上，纯树枝拐杖、木质手工雕刻笔筒、摆件，到树皮烫画、艺术根雕等，价格从几十元到上千元不等，张和龙对相思谷美食广场日后的经营充满期待。
        妻子常颖经营的蒙古馅饼摊位距离张和龙约10米，忙起来的时候，两口子都没空打招呼。常颖做的馅饼馅大皮薄，肉质纯正，且咸度适中，深受到访嘉宾和游人的喜爱。常颖告诉记者，家里有一对双胞胎儿子都在上学，双方父母年纪大，加上自己没有正式工作，用钱的地方特别多，今年林业局筹建了美食广场，为一家人打开了创业致富的大门。
        为了全力推动阿里河旅游产业发展，鼓励和扶持职工创业增收，阿里河林业局对相思谷美食广场进行统筹规划设计，对美食广场牌匾设计、摊位设立、户外帐篷、厨具和餐具实行统一购买，对10个基层单位和职工的参报经营项目进行严格把关，避免同质化，做到各有特色，多元化、协同发展。令职工欣喜的是，第一年试营业期间，美食广场对所有经营者免收管理费。目前，相思谷森林美食广场的经营项目仍在不断充实与完善中，将会有更多职工参与其中。
        阿里河国家森林公园旅游公司书记高振欣告诉记者，旅游的六大元素“吃住行游购娱”中，吃是最重要的元素之一，美食无国界，我们的目的就是要以森林绿色食材烹饪美食，突出原汁原味、乡土之味、绿色之味，探索传统美食和森林特色美食新融合，打造舌尖上的阿里河特色森林美食，让更多的人了解林区、走进阿里河，使林区美食走出全国、走向世界。
        品森林美食，享森林康养。绵绵秋雨中，相思谷森林美食广场歌声悠扬，人头攒动，绵延不绝的青山环绕着相思小镇，仿若世外桃源，为每一名游客的阿里河之旅留下一段美好而深刻的回忆。