沈立婷

      王维有诗：“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。”让华夏儿女知道有一种果实叫做红豆，寓意着爱情的忠贞不渝。其实内蒙古大兴安岭的山坡、林下也生长着一种红色的果实，它的外形小小的、圆圆的、红红的，被当地的人们称为红豆。同时，这里的红豆产量颇丰，因此这个地方又被人们称为红豆小镇。

      小镇位于内蒙古大兴安岭北麓西北坡，位于中国地图最北端，名为满归镇。这里没有工厂，袅袅的炊烟在人们逐渐南迁中由群舞变成了独舞；这里没有肯德基，年轻人想吃炸鸡的愿望和想离开这里的渴望同比增长；这里没有夜店，子时的街道和酣睡的居民让满是星星的夜晚格外宁静。漫长的冬季在与春天反复拉扯中，让人略有焦躁，却因看到厚积的白雪想到“瑞雪兆丰年”而平复了心情。

      这里的“丰”,指的自然就是红豆的丰收。红豆在《中国植物志》上名字叫作越桔，是一种四季常青的小灌木。每年秋季它们就如同红地毯般铺满了整个山坡。成串的红色果实半掩在深绿色的叶子里。像一双双眼睛一样，好奇地打量着这个世界。相较于喜欢阴凉的杜鹃，它更喜欢阳光的照耀；相较于喜欢烈日的百合，它更喜欢树梢的阴凉。就是这样一个没有杜鹃浪漫，没有百合艳丽的小小红豆，却以超多的结实量，填充了小镇上人们的钱包，满足了人们的口欲，成为当地人们的最爱，并赋予这个镇区崭新的名字———红豆小镇。

      红豆具有丰富的颜色和口感，从绿色、红色到紫红色，从酸涩、微酸和酸甜，当浆汁蓄满腔室的那一刻，它的营养达到了顶峰。除了抗氧化的花青素、酚类，它还富有促进人体新陈代谢的有机酸和参与生物体免疫调节的多糖类。同时，它也成为怀孕的准妈妈最想念的味道。

      在林区生活了一辈子的人，都知道自己采集的“老窝子”（所谓“老窝子”就是红豆集中连片结实量超多的地方）。三五成群的汉子们骑着心爱的摩托车，在茫茫林海中一面享受着自由畅行的快感，一面思忖着自己的“老窝子”有没有被别人“捷足先登”。到了地方，眼见满地红彤彤的果实，汉子们立刻以双膝跪地的姿势进行采集，都说男儿身下有黄金，他们想以这种方式，表达对大自然恩赐的感激。那一刻，尊重自然、顺应自然、保护自然，人与自然和谐相处的生动画卷被生动演绎。

      红豆的市场价值不容小觑，一桶下来虽换不来百元大钞，也能有个八九十元的收入，所以这既是一场无本生意，更是速度上的比拼。当附近被采集得差不多了，他们会越走越远，整个采秋季，只要不是雨天，汉子们几乎都“长”在山上。上万元的额外收入，满足的不仅仅是财富上的自由，更是身为林区人靠山吃山的“傲娇”。

      当地的女人们最擅长的是将红豆熬成果酱或是泡成果酒。准备好日常所用的电饭锅，将新鲜采集下来的红豆倒进锅里，不加一滴水，只需要几块冰糖，就开始熬煮。打开锅盖熬上2个小时，将红豆中的水分全部蒸发出去，果皮和果肉完成被煮成膏体，就算完成了90％，剩下的10％就是在果酱完全冷却后加入蜂蜜，让果酱的口感更加香甜，颜色更加明亮，然后装进小瓶子里，放在阴凉处吃上两年都不会变质。

      很多离开林区的人，最想念的就是红豆酸甜的味道，想念上山采摘的快感，想念小镇的宁静。

      如今的红豆小镇，俨然已经成为通过黑龙江省漠河市的交通驿站。夏季，如织的游客看到红豆小镇广场、红豆房车露营车基地、红豆林宿，忍不住都要问上一句这里为什么叫红豆小镇？这里的人们就会耐心地告诉他们：“我们这里有一种野果叫作红豆，它是来自北纬52°的稀有珍品，它比南国红豆更相思！”