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包文君
2024-03-20
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别名：山花菜、棣棠升麻、落后妇
鉴别特征：蔷薇科假升麻属多年生草本植物。高1—2米，茎直立，粗壮；叶通常为2回羽状复叶，小叶3—9片，质薄，菱状卵形、卵状披针形或长椭圆形，先端渐尖，或具尾尖，基部圆形、楔形、歪楔形，边缘有不规则的重锯齿，上面绿色，下面淡绿色，两面疏生柔毛；无托叶；大型圆锥花序，花序轴及花梗被柔毛及腺毛；花单性，雌雄异株；苞片条状披针形；萼片三角形；花瓣狭倒卵形，白色，蓇葖果。
生境：生于林下、林间空地。分布：林区各地均有分布。经济价值：嫩茎叶、嫩芽可食，其特点是有独特咬头。开水焯一下，可做炒食、凉拌菜、蘸酱菜、做汤等。
采集和贮存：每年5—6月采集，一般以二次盐渍法贮存。（张重岭）
