本网讯（见习记者　李鹏飞）12月7日，“林都味道、岭上飘香”第二届森林冰雪美食节暨美食品鉴活动在牙克石喜桂图小镇举行。参加呼伦贝尔冰雪日活动的嘉宾和游客在冰天雪地中品尝“八大炖”、“六大把”、“驯鹿肉烤串”、“冰雪火锅”等林区特色美食。
       呼伦贝尔市人大常委会主任陈立新，呼伦贝尔市政协主席李才，国家水利部宣传教育中心纪委书记王乃岳，自治区体育局副局长姜宝东，自治区气象局二级巡视员邢金熠，呼伦贝尔市政府副市长吕贵和，重点国有林管理局党委委员、副局长韩锡波，中国旅游研究院副院长李仲广，中国气象局国家气候中心首席专家艾婉秀，中国商飞C919大型客机外场试验队党委副书记巢沧海，内蒙古体育职业学院书记殷俊海，内蒙古商贸职业学院院长肖彦辉，呼伦贝尔职业技术学院院长张廷，呼伦贝尔农垦集团有限公司党委书记、董事长张天喜，牙克石市委书记王文起，牙克石市委副书记、市长臧著强等领导出席活动。
       近年来，林区深入挖掘森林美食文化，打造“林间到舌尖”美味，林业工人生产和生活中独具林区地域特色的家常菜“八大炖”“六大把”“驯鹿肉烤串”“冰雪火锅”,如今成了林区人回味的美味，也成了游人探寻了解森工文化的佳肴。
       记者了解到，内蒙古大兴安岭铁锅“八大炖”有黄豆炖卜留克、野猪肉炖粉条、小笨鸡儿炖蘑菇、柳蒿芽炖排骨、牛肉炖萝卜、老山芹炖土豆、猪肉炖酸菜、冻白菜炖冻豆腐；“六大把”有手把羊肉、手把牛肉、手把猪肉、手把驴肉、手把马肉、手把鹿肉；“冰雪大火锅”是根河林业局带来的特色美食，在严寒的户外遇上沸腾的呼伦贝尔羊肉火锅，味觉与感官的双重刺激分秒戳动着游客的神经；“驯鹿肉烤串”，驯鹿在中国主要生息于誉有中国冷极之称的大兴安岭根河地区，由敖鲁古雅鄂温克人及部分林业工人驯养，数量极其稀少。驯鹿从蹄到角浑身都是宝，它的皮毛柔软耐磨，既可制革又能做裘。肉可食用，营养丰富。茸角为珍贵的中药，是东北“三宝”之一。