刘笑彤  

2024年的3月，对我来说是个特别的月份，因为这是我分配到应急事务处开启的第一个防火期。3月25日,更是个不平凡的日子，这是我到食堂帮忙的第一天。

 早上8点半在后勤负责人的召唤中，我来到食堂，其他几个同事已经到岗了，正在向后厨师傅请教今天的工作。不一会儿，送菜车停在了食堂门口，师傅微笑着向我们招手，喊我们出来取菜。当看见泡沫箱子里的鸡蛋、黄瓜、拉皮、青椒等菜品时，我心想：“今天的菜品真丰富，辛苦训练一上午的队员们有口福了！” 

 “嘿，都别闲着啦，伙计们，都动起手来。”青年大厨吕德生吆喝道。之后，就娴熟地给大家分配工作：两位女同志去洗酸菜和其他青菜，其他几名职工切墩、淘米，可谓分工明确、流水作业。我听大家说，吕师傅特别敬业，为了让队员们能够吃得可口，经常研究学习，每天变换不同的菜品，力争将食堂的菜肴做出大饭店的味道。 

 熟悉了食堂内的环境后，我也开工了。我们这些独生子女缺少生活的历练，平时不经常做饭的我，根本不会切菜，所以师傅给我分配了洗菜这个没有什么技术含量的活，我把每一样青菜都洗了四五遍，大米也淘到水清为止，让快扑队员吃上干净卫生的饭菜，是我们帮厨的目的。而一旁的女职工则认真细致地切起了卜留克咸菜，交谈过程中了解到，她在家也很少做饭，但是她刀工不错，丝切得细细的，橙黄色的咸菜丝排列得整整齐齐，甚是美观。这时，厨房里弥漫着炸肉的香气，让人不自觉地咽了咽口水。 

“哇，小吕，你炸的肉段好香，颜色也好看，你是怎么做到的呢，而且一个大男人，每天窝在厨房里，麻烦又琐碎，你咋坚持这么多年呢？”一个男职工逗着小吕。   

小吕答：“在快扑食堂做厨师，不仅是一种职业，更是一种责任，队员们吃得好，就能保持旺盛的体力，在训练和扑火的时候就能有战斗力，才能打胜仗。”他的话，让我心生敬佩。 

11点40分左右，四个大盆里分别盛满了酸菜炖五花肉、柿子炒鸡蛋、黄瓜拉皮、溜肉段，不一会，热气腾腾的菠菜蛋花汤也出锅啦！我们盛好饭菜送到每张桌子上，看着队员们吃得有滋有味，我们的心里也觉得美滋滋的。  

夕阳西下，队员们吃完晚饭，我也结束了紧张而又忙碌的一天。虽然有些累，但是很有意义，我们作为女同志，虽然不能亲自去火场扑火，但是做好后勤保障工作，让队员们吃好喝好，保持体能，也是为守护祖国北疆绿色生态屏障做贡献。 

  帮厨的一天，充实而又自豪!