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专家团队为图里河酒业“把脉问诊”开“良方”

包文君
2024-06-04
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本报讯(通讯员 张晓东)5月22日,受图里河森工公司邀请,来自内蒙古轻工科学研究所的专家团队,在内蒙古自治区白酒专家、国家一级评酒师、国家一级酿酒师、高级酒体设计师、高级工程师张秀英的带领下,来到图里河酒业针对制约发展的“病症”和“顽疾”进行深入剖析,精准“把脉诊断”,为图里河酒业改进产品质量、提升核心竞争力开出“良方”。

专家团队通过手摸、口尝、眼观、鼻嗅,与酿酒师、一线工人充分交流,集思广益,对图里河酒业的酿造工艺、产品品质以及市场定位等进行深入了解。经过4天的实地走访和分析研究,专家们凭借专业知识与丰富经验给出了专业指导与建议,并就图里河酒业如何提档升级从短期和长期两个层面进行了科学合理的规划。

专家团队对图里河酒业桦木木质窖池发酵和30多年来坚持纯固态酿酒(纯粮酿酒)的坚守给予高度肯定。他们表示,将全力协助图里河酒业申请技术专利、获取纯固态酿造认证证书,为图里河酒业在未来市场竞争中赢得美誉增添重要砝码。

据了解,图里河酒业始建于1985年,酿酒技艺历经30多年打磨,拥有酿造、包装、动力3个车间,产品包括蒙汉王、图林情、老窖、原浆四个系列近20种酒品。他们选用绿色无污染的优质玉米、高粱、小麦和冻土层以下216米深富含矿物质的优质水源为主要原料,经过“桦木木质发酵窖池”进行发酵,利用传统的“老五甑”酿酒工艺与国内先进技术完美结合,酿出的酒具有绵甜爽净、醇厚芳香、回味悠长的特点。

多年来,图里河酒业屡获殊荣,先后荣获“中国优质产品”“国家权威检测认可质量、信誉、服务三优企业”“国家质量卫生安全达标食品”“呼伦贝尔著名品牌”“内蒙古名牌产品”“林都十大品牌”;2022年,“酿酒人Q C小组”获得自治区优秀质量管理小组一等奖;“蒙汉王”系列白酒获得自治区“AAA”级认证、荣获“第十六届中国林产品交易会金奖”;2023年蒙汉王38°(盒装)450ml、图里河瓷原白酒50°(盒装)500ml、图里河原浆白酒绿瓶50°(瓶装)490ml产品被认定为2023年(第十一届)内蒙古“名优特”产品品牌质量奖。


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