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朱高华
2017-09-27
1569 9月19日, 以“品味森林美食 尽享森林康养”为主题的2017阿里河林业局首届森林美食节暨职工厨艺技能大赛在阿里河国家森林公园相思谷景区举办，参加厨艺技能大赛的职工纷纷亮出了拿手绝活。
据了解，今年举办的职工厨艺技能大赛，倡导养生美食理念，突显旅游森林美食餐饮化特色，原材料有黑木耳、滑子菇、猴头菇、华子鱼等食材，体现出原汁原味、乡土之味、绿色之味。比赛中，选手们比刀工、看火候、赛功底，一道道富有林区特色的美味佳肴新鲜出炉，打造舌尖上的阿里河特色森林美食。
森林美食节作为推动森林旅游餐饮创新发展的重要平台，将聚焦餐饮旅游新模式、挖掘传统美食和森林特色美食新发展，引导职工树立绿色、健康、营养的饮食理念，打造旅游产业的美食名片。 （栾维敬）
