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郭卫岩
2018-05-16
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5月15日，内蒙古大兴安岭重点国有林区厨艺培训班在呼伦贝尔市宾馆开班。
此次培训班由内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会、内蒙古大兴安岭重点国有林管理局主办，为期5天，共计三期，参加培训班的学员来自林区19个林业局和牙克石宾馆。其目的是为承办好2018中国（内蒙古大兴安岭）森林旅游节—内蒙古大兴安岭森林旅游美食节奠定基础，提升林区旅游餐饮技师烹调技艺、理论水平和创新能力，充分发掘内蒙古大兴安岭林下食材资源优势，研发食材多样性与食用价值，完善厨房标准化管理，打造优秀厨师团队。
培训班特别邀请了中国饭店协会名厨委员会副主任、黑龙江省烹饪协会常务副会长柴石岭，内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会高级技术顾问、黑龙江省烹饪协会名誉会长刘俊，内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会名厨委常务副主席、呼伦贝尔宾馆行政总厨王福兴等多位中华名厨为学员授课。（宋鹏宇）
