魔芋标准化种植基地

从四川攀枝花启程的动车平稳驶出市区，窗外高楼渐隐、青山连绵。一名年轻旅客撕开一包魔芋爽，麻辣鲜香扑鼻而来。他面前的小桌板上，满满当当摆着魔芋素毛肚、魔芋凉皮、魔芋锅巴、魔芋奶酥等网红零食。

而此刻，在距离车站100公里之外的盐边县永兴镇箐河村，村民周俊宏正猫着腰在魔芋地里，手指翻过翠绿叶片说：“秆粗苗壮，今年又有个好收成。”3年前，在外打工多年的周俊宏返乡创业。如今，他在林下种植的50亩魔芋年年丰收，2025年仅20余亩魔芋就收入30多万元。

盐边县地处金沙江与雅砻江交汇处，山地占比98%，森林覆盖率超64%。过去，村民们守着青山却难破穷局，直到发展林下魔芋种植，才走出一条生态与经济共赢的新路。

一亩林地两份收益

“以前觉得林子是负担，现在才知道林子是宝贝。”在盐边县国胜乡大石房社区，蔡清卫的200亩油茶林下，魔芋正蓬勃生长。2024年，蔡清卫试种的30亩魔芋净赚近10万元，乡亲们看到能挣钱，也都跟着种。

“和其他林下经济作物相比，魔芋最大的优势是短平快，用工少，收入稳定。”攀枝花市农林科学研究院正高级农艺师滕志把这种套种模式比作“老邻居搭伙过日子”——林木为魔芋遮阴，魔芋帮林木松土，相互照应、共同兴旺。

攀枝花市农林科学研究院的专家们筛选出珠芽金魔芋、高寒花魔芋等6个适生品种。这些品种抗病力强，亩均增产50%以上。同时，林下套种、测土配方、绿色防控等12项关键技术集成落地，22项地方种植标准相继发布。

“现在有科技撑腰，亩产翻倍不说，病害也少了三成。”国胜乡梭罗村的祝明祥说，他种植的1.5亩珠芽金魔芋，卖种子加商品果年收入能有8万元。在海拔约2130米的红格镇联合村，采用“松林垄间套种+智能滴灌+有机肥”技术种植的魔芋地亩产值超万元。

如今，“桤木林+魔芋”“松林+魔芋”“木本油料+魔芋”等多种立体种植模式在盐边县山间铺展开来，亩产最高达4700公斤，单个魔芋最重达13.9公斤。今年，全县魔芋种植规模将扩展至4万亩，一条西南地区最大的林下魔芋产业带正在形成。

一颗魔芋的“七十二变”

在金芋健生物科技有限公司的展厅，魔芋咖啡、魔芋花椒精酿啤酒、魔芋芒果汽水、魔芋膳食纤维粉、魔芋面膜……从代餐主食、保健食品到日化产品、生物制品，20多种高附加值产品琳琅满目。“以前魔芋论斤卖，现在论克卖。”公司负责人罗小平语气里透着满意。

2023年，盐边县引进江苏漫耕文旅，成立四川盐边金芋健生物科技有限公司，打造西南首个魔芋三产融合示范产业园。如今，智能化生产线已经投产，攻克了96%纯度精粉提取等核心技术，不断深挖魔芋在大健康领域的价值。

鲜魔芋的身价也跟着“裂变”。从过去每公斤1.6元没人要，到今年保底价每公斤4元、市场价冲到每公斤7元，加工后增值超10倍。2025年，盐边县魔芋综合产值超4亿元，产品远销日本、泰国，海外销售额突破8000万元，跨境物流、仓储等配套产业跟着拔节生长。“过去卖原料，现在卖品牌，盐边魔芋正在走向世界。”外贸工作人员马正军信心满满。

更亮眼的是文旅板块，魔芋已成为盐边县炙手可热的IP。以魔芋膳食为特色的别院民宿，入住率常年超90%；主题公园中，研学团的孩子们在魔芋地拍照写生；共富讲堂定期举办培训讲座，手把手教农户直播带货；文创街上，12个乡镇的特色农产品摆满摊位。

“游客来吃魔芋宴、买魔芋面膜，走时还要带几包魔芋零食。”盐边县文广旅局党组书记马茂林介绍，魔芋三产融合示范产业园年接待游客超百万人次，带动周边餐饮、文创产业增收5000万元。

农民变股东村子有分红

任娜最近走路带风，2025年底，她领到了金芋健生物科技有限公司的股权分红，作为员工股东之一，她的年收入翻了一番。“以前打工是给别人干，现在是给自己干，干劲当然不一样。”她一边仔细检查魔芋膳食纤维颗粒的标签一边说道。

“农民变股东”并非一句空话。金芋健生物科技有限公司实施“四年四批”渐进式股权分配计划，首批向24名核心员工授予7%原始股权，目前员工持股比例达总股本的34%，10名本地人才成长为高管，享受着“薪酬加股权”的双重收益。

为了让发展红利惠及更多种植户，盐边县积极争取财政助农资金，对集中连片种植魔芋50亩以上的农户、合作社、公司每亩给予定额财政补助，并计划引入保险托底机制，将魔芋纳入县级特色农业保险。

2023年魔芋价格暴跌，金芋健生物科技有限公司启动保底收购机制，5000多吨滞销魔芋被收走，为农户挽回2000万元损失。2024年，公司设立“魔芋产业共富基金”，每年从增长利润中计提专项资金用于保底收购和种芋补贴。“价格调控+利润反哺+精准扶持”的风险共担、利益共享机制，为魔芋产业长远发展系上了“安全绳”、装上了“发动机”。

目前，魔芋产业已覆盖盐边县8个乡镇40个村，带动户均年增收1万元以上。“林地入股有10%营收分红，保底4.5万元，加上租金4万元，集体账户从没这么富裕过。”北部村党支部王书记翻开集体账本，脸上满是笑容。

群山不语，芋叶轻摇，属于盐边的绿色共富故事，才刚刚开始。（张学敏）

来源 ：中国绿色时报