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王琦
2025-05-09
361本报讯（通讯员 孙婷 潘瑶）为进一步提升肉及肉制品质量安全，近日，牙克石市市场监督管理局集中开展制售假劣肉制品专项整治行动。
此次专项整治行动聚焦牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉及其肉制品，全力深挖肉类产品违法违规源头线索。执法人员重点检查肉及肉制品经营主体的合法性，查看其是否持有有效证照，是否依法依规经营；督促经营者严格落实食品安全主体责任；严查销售主体索证索票、进货查验记录制度落实情况，确保所售肉品具备动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，严厉打击销售假冒牛羊肉制品等违法行为；检查肉制品经营单位是否存在销售过期、变质产品，以及违规使用“生鲜灯”等行为；检查经营储存场所环境、设施设备是否符合相关标准要求；仔细查验肉类品质，通过感官检查，查看经营的肉品是否新鲜，有无异味、色泽异常等情况 。
此次行动旨在坚决杜绝销售渠道不明、私屠滥宰生鲜肉，严厉打击销售注水肉、劣质肉等制售假劣肉制品违法行为，全力守护群众 “舌尖上的安全”。
