本报通讯员 牛鑫  

       雪落林城，寒意渐浓，一串串裹着晶莹糖霜的糖葫芦，总能唤醒冬日里最温暖的味觉记忆。这串传承着记忆的甜蜜正焕发新生——从经典山楂到夹心奶皮，从街头小摊到线上团购，老手艺与新潮流碰撞，串起一幅口味纷呈、活力涌动的“甜蜜经济”新图景。 

      红果鲜材皆入串 老味新颜总相宜  

    “以前糖葫芦只有山楂的，现在还有草莓、葡萄甚至辣条和果丹皮的，选择太多了！”11月17日，牙克石市八道街一个糖葫芦摊前，市民李女士一边挑选糖葫芦一边感慨道。 

       如今糖葫芦早已打破用山楂制作的单一品类局限，呈现出“传统+创新”的丰富谱系。 

       笔者在走访中了解到，糖葫芦的款式多种多样。经典山楂款糖葫芦酸甜适口，去核后裹上透亮糖衣，咬下脆响十足，凭借酸甜的传统口味成为不少人的首选。微酸的的沙果、爽口的橘子、香甜的草莓等新鲜水果串成的糖葫芦，则以清新解腻的特质圈粉无数。奶皮子、奶豆腐与各类水果“组合”的糖葫芦将草原醇厚风味融入其中，脆壳之下藏着绵密口感，部分还点缀炒米增添层次，成为牙克石市社交媒体上刷屏的“网红爆款”。晴王葡萄夹干噎酸奶、番茄夹乌梅、菠萝蜜包草莓等网红口味糖葫芦，则成了年轻人打卡首选。此外，巧克力山楂的甜苦交织、尖椒萝卜的咸辣反差、榴莲芭乐的热带浓郁，满足了不同食客的尝鲜需求。 

       为了让大家一次尝遍多种风味，不少商家还推出了迷你糖葫芦，精巧组合各式食材，一口一个还能自由搭配，深受年轻人和小朋友喜爱。

      价稳量足暖人心 团购新风添便利 

      牙克石市糖葫芦价格根据大小、种类、销售渠道等各有不同。经典山楂糖葫芦单价多在5元至8元，沙果、橘子等常规鲜果款价格相近，奶皮子特色款因食材成本略高，单价约15元不等。

       11月18日下午3点，笔者在林城路雅克萨影城旁的一个糖葫芦车前看到，铁盘上摆满了裹着晶莹糖壳的糖葫芦，阳光透过玻璃罩洒在上面，折射出五彩斑斓的光，几位市民正围摊挑选。 

       摊主张大娘麻利地给一串山楂糖葫芦套上油纸袋，热情地介绍道：“一些网红款糖葫芦，虽然价钱略高，但还是受到年轻人的钟爱，每天都供不应求。” 

       曾经，糖葫芦的香甜总是与街头巷尾的吆喝声紧密相连，插满山楂糖葫芦串的三轮车，穿梭在学校门口和街巷里弄，是冬日里的一道烟火风景。如今，这份甜蜜也走进了甜品店，借着团购东风，让便捷与实惠触手可及。 

       笔者走访得知，牙克石市多家甜品店通过“线上预订+门店自提”模式，推出糖葫芦团购套餐，包括多种奶皮子糖葫芦以及干噎酸奶夹心糖葫芦，均价为15元至20元不等。林城路蜂巢烘焙甜品店的店主介绍：“店内上线了一个‘奶皮子冰糖葫芦团购’，原价19.8元，团购价17.9元，自上线以来已经卖出了一百多份。”

       店主告诉笔者，团购的折扣力度看似压缩了单件利润，但带来了客流“增量”，很多使用团购券的顾客，会顺带买一些店里其他商品，让营业额稳步提升。

      当晶莹的糖衣包裹着层出不穷的馅料，糖葫芦这份冬日里的甜蜜，正以愈发多样的形态与风味，串联起林城市民的记忆与新鲜体验，为牙克石的寒冬注入香甜的市井活力。