本报讯（本报记者 刘磊）最近，羊肉降价成为牙克石市民们关注的焦点。那么羊肉价格为什么大幅度下降？就此，记者走访了牙克石市各大市场和部分清真肉食店了解情况。
      记者走访中了解到，牙克石今年本地羊肉价与去年的每斤30-32元相比，降了8-10元，蓝星市场的羊肉价每斤22元，羊个子也从去年的24-25元，降到16元。蓝星市场的一位羊肉摊主告诉记者，由于今年大部分地区久旱无雨，发生近3年来最为严重的干旱，草长得不好，牧民们都担心影响膘情，急于销售，造成了今年羊肉价格大幅度下降。
      回首前几年，羊肉价格一度扶摇直上，当时被冠之以“羊贵妃”的美名，让不少畜牧养殖户心生向往，纷纷掉头从事肉羊养殖，羊养殖风靡一时。
      正在清真肉店买羊肉的刘女士说：“我觉得羊肉的大幅度降价是因为牧民养的羊过多，今年供过于求，所以羊肉才会大幅度降价。”她也表示，家里并不会大幅度的储存羊肉，因为羊肉主要吃个新鲜。
      养殖肉羊10多年来，活羊价格还是首次在旺季下跌。按照往年习惯，第一场雪过后，便是活羊卖得最好的时候，然而，今年的情况却有所不同，价格降了不少，销量也比往年锐减。养殖户陈先生告诉记者，他的养殖场最多时养有300多只羊，去年同期卖了200只，今年却只卖了四五十只。往年销量好时，春节前赚个几万元根本不成问题，今年却却卖不出去，就只能把羊继续养着，如继续降价损失会更大。
      陈先生还告诉记者，过去几年里，他的羊肉销售一直都是靠餐饮行业，每天基本都是火锅店来大量订购羊肉。到了旺季的时候一天能卖出几百斤的羊肉，忙都忙不过来。从去年开始，这些餐饮企业好像突然消失了一样，来的多是些零散客户。随着餐饮行业的不景气，购买力下降，羊肉销量也随之锐减。
      为何羊肉会出现旺季价跌的情况，牙克石市一位火锅店负责人向记者透露：“今年受整体经济形势的影响，餐饮等行业均不景气，导致市场对肉类的需求量持续低迷。”该负责人说，餐饮服务业是肉类消费的重要终端，在牛羊肉的销售比例中，餐饮业大宗采购占到60%至70%。餐饮行业不景气的现状，羊肉需求减少，导致羊肉价格持续走低。
      “除供大于求、餐饮行业低迷、羊肉市场饱和度较高导致价格持续走低外，羊价走低还与消费需求增长缓慢、受进口冲击、外销渠道不畅等因素有关。预计今后一个时期内，羊肉价格回落的幅度不会太大，总体上将保持一个稳定的的态势。基于这样的市场预期，建议养殖户保持现有的养殖规模，同时最好给牛羊办理保险，以更好的规避风险。”牙克石市农牧业局畜牧办相关负责人说。
      记者在内蒙古自治区商务厅网站看到，针对羊肉价格偏低问题，专家给出几点建议：首先，利用广播、电视、微信、农牧业综合服务短信平台等媒体，积极开展政策宣传，引导牧民适应市场环境，正确对待畜产品价格波动。其次，进一步调查摸底畜产品加工企业和农牧民待出栏牲畜，组织相关部门协调畜产品加工企业与牧民合作社、牧户进行对接，根据企业加工能力和出栏数量，合理安排屠宰加工时间，提高出栏效率，做到有序均衡出栏牲畜。同时，强化牛羊肉市场监管。建立牛羊肉价格预警机制，关注国内外市场价格变化，及时提供准确的供求信息。加强进口牛羊肉品质监管，维护正常市场秩序。最后，抓好肉羊产业化重点项目建设工作。将畜产品的养殖、加工、销售作为一个系统的产业链来统筹安排，加大畜牧技术扶持力度，积极引导农牧民改变生产经营方式。