本报讯（通讯员 刘佳一）近日，牙克石市要求全市所有餐饮场所不得提供堂食，只可提供外卖业务。
       笔者走访牙市多家餐饮经营店铺，看到各餐饮店铺只有工作人员在清理打扫或接收外卖订单，空气中散发着消毒水的味道，门口醒目位置张贴着“禁止堂食”的标语，登记桌和取餐桌挡在店门口，当餐饮店被叫停堂食服务后，外卖成了商家们营收的渠道。
       餐饮经营者高金宇说：“现在只能接收外卖订单，店员进店都要扫码、登记、体温测量。我们会努力克服困难，积极配合政府的工作。”
       餐饮店铺要做好外卖业务，最重要的是食品的质量和安全。笔者在走访过程中发现，暂停堂食后，牙克石市餐饮行业对食品质量的把控未曾松懈。餐饮经营者吕萌萌说：“我们将全程佩戴口罩、手套，定期进行消毒。同时，本店食材全部采用国产食材，并要求经销商提供相应的证书和证件，在食材安全方面把控得非常严格，为大家做放心的菜肴。”
       餐饮经营者李斌说：“从禁止堂食开始，小店的外卖订单增加了30%左右。虽然说只外卖不能堂食，但我们在品质上把控非常严格。工作人员所佩戴的口罩、手套都会及时更换，外卖人员到店都要登记。为了保证市民的饮食安全，我们会尽最大努力来配合政府部门工作。”