本报讯（通讯员 赵宗杰）近日，牙克石市食品药品监督管理局对餐饮服务单位开展了食用油食品安全专项检查，排查餐饮服务单位购进、贮存及使用食用油的食品安全风险隐患，严厉打击违法回收使用废弃油脂犯罪行为，确保公众饮食安全。

　　执法人员对大、中、小型餐饮服务单位进行了拉网式排查，对主营火锅、水煮鱼、煎炸类菜品等食用油用量较大的餐饮服务单位进行了重点检查，未发现使用散装及来源不明食用油与餐厨废弃油脂去向不明等重大饮食安全隐患行为，供货商的合法资质，进货登记台帐等购进、贮存和使用等明细清晰、去向明确、记录齐全。

　 此次专项检查共出动执法人员1900人次，检查餐饮服务单位850家。对进货时未查验许可证及相关证明文件、未定期对食品安全状况进行检查评价、未按规定制定并落实生产经营过程控制要求的49家发现问题单位，分别下达责令整改通知书，提出整改意见，经复查，有问题的49家单位达到了合格标准，复查合格率为100%。