王琪 

       又是一年端午节，空气中到处弥漫着粽叶的芬芳。我仿佛又嗅到了妈妈的味道，看到了我们家大铁锅里热气腾腾、绿元宝一样的美味香粽。

       妈妈是个勤劳又手巧的人，热衷于做各种美食。每逢春节、元宵节、端午节、中秋节等传统节日，她都会提早准备好相应的食材，让我们早早感受到节日的气氛，让本不富裕的生活充满仪式感。 

       距离端午节尚有一段时间，妈妈就买回了糯米、粽叶和大枣。在端午节前三天，她便将糯米和粽叶洗净浸泡在水中，每天更换一至两次凉水。在端午节的前一天，她便号召我们全家总动员，一起包粽子。妈妈是个热心肠，乐于将包粽子的技巧传授给邻居们。邻里之间也互相帮助，从一家到另一家，笑声连连，呈现出一派欢乐祥和的节日氛围。尽管食材相同，但经过妈妈的巧手，粽子的味道别具一格。妈妈包的是标准的四角粽，米粒需填满并压实，用草绳仔细捆扎。包好后的粽子要放到大铁锅中，上面压上铁圈等重物，在炉火上蒸煮一个晚上，直到端午节的早晨方可揭锅。这样煮出来的粽子米粒紧实有弹性，嚼劲十足，令人回味无穷。 

      除了粽子，我家端午节还有一道家传美味——那就是茶叶蛋。煮茶叶蛋的过程看似简单，但妈妈总能掌握最佳火候和时间，让鸡蛋的口感恰到好处。她会精心挑选上好的茶叶，与鸡蛋一同放入锅中，小火慢煮。妈妈总是守在锅边，待到鸡蛋最外层的蛋白刚一凝固，便用饭勺轻轻敲击，使蛋壳出现裂纹。这样，茶叶和盐的滋味便能充分浸入鸡蛋。随着茶叶的香气渐渐弥漫开来，整个屋子都充满了温馨而诱人的味道。煮好的茶叶蛋，蛋壳上裂纹交错，像是艺术品一般。剥开蛋壳，蛋白呈现出淡淡的茶色，咬一口，茶香、蛋香与咸香交织在一起，让人欲罢不能。 

      除了精心准备美食，妈妈还会教我们折葫芦。她拿出事先准备好的彩纸，让我们围坐在炕桌前，她会教我们折两个角的葫芦以及四个角的葫芦，然后在葫芦的下方系上五彩缤纷的纸穗作为装饰。在折葫芦的过程中，妈妈会给我们讲关于屈原的传说以及《白蛇传》中白素贞饮下雄黄酒后显出原形的动人情节。每次讲述这些故事时，她都非常投入，仿佛自己就是故事中的角色，让我们这些听众也仿佛身临其境。随着时代的变迁，现在已经很少有人会去折这种传统的葫芦了，但那种质朴无华的美，以及妈妈讲述故事时的温馨场景，将永远铭记在我的心中，成为我一生都不会忘记的美好记忆。

      端午节那天，妈妈早早起床，采回艾草和柳枝，与葫芦一起挂在院门和窗户上，然后将她亲手编织的五彩绳系在我们的手腕和脚踝上，又将亲手缝制的装满艾草的小香包，放入我们的衣兜内。我问她端午节为什么要戴五彩绳和香包？她只是轻描淡写地回答：“辟邪。”妈妈通过这些传统习俗，倾注了她对我们全部的爱与祝福。每当回忆起这些，快乐、甜蜜、温馨的感觉便如潮水一般涌上心头，让我久久难以忘怀。 

      端午节，因为有了妈妈的忙碌和付出，变得格外温馨和有意义。她的勤劳、智慧和无私的爱，不仅让我们品尝到美食，感受到节日的喜悦，更让我们懂得了珍惜和感恩。