刘晓辉

       在时间的长河里，总有一些味道保留在记忆深处，无论时光如何流转，那份独特的滋味始终萦绕心头。

       夜晚，我站在阳台上仰望繁星点点的夜空，恍惚间，我仿佛闻到了母亲做的玉米饼散发出的诱人香气，眼前浮现出母亲看着我狼吞虎咽吃饼时那充满爱意的笑容……

      尽管母亲已经离世21年，但她在厨房忙碌的身影，至今仍深深地烙印在我的记忆之中。清晨的阳光透过斑驳的树叶洒在农家小院的角落里，母亲总是早早起床，在厨房里忙碌着，为一家人准备早餐。母亲先将玉米棒剥下外皮，再用水洗净，剥下玉米粒，将玉米粒研磨成细腻的玉米浆。接着，她在玉米浆中加入适量的面粉、鸡蛋和白糖，轻轻搅拌均匀。

       炉灶里的火烧得正旺，母亲把平底锅架在上面，往锅内倒入少许油。油热后，她舀起一勺玉米糊，缓缓倒入锅内。顿时，“滋滋”声响起，玉米糊在锅里迅速凝固，形成一个圆圆的饼。母亲用铲子轻轻翻动着玉米饼，让它均匀受热，直至两面呈现出诱人的金黄色。

       刚刚出锅的玉米饼，散发着令人垂涎的香气。此时，我便顾不得烫手，急不可耐地抓起一块咬上一口。酥脆的外皮，柔软的内里，香甜的滋味在舌尖蔓延开来，瞬间满足了味蕾的渴望。母亲亲手制作的玉米饼不仅仅是一道美食，更饱含着母亲的辛勤付出和对家人的爱。

       如今，生活条件日益改善，美食种类繁多，但母亲的玉米饼在我心中的地位始终如一。它代表着家的味道，承载着童年的记忆，成为我无论身在何处都难以割舍的情感纽带。